sadržaj:
- Medicinski video: Vek sebe (2002) - dokumentarni film
- Razne namirnice visoke u prirodnim antioksidansima za odvraćanje slobodnih radikala
- 1. Trešnja
- 2. Pecans
- 3. Jagode
- 4. Borovnice
- 5. Crna čokolada
- 6. Malina
- 7. Ljubičasti kupus
Medicinski video: Vek sebe (2002) - dokumentarni film
Hrana i piće koje jedete, onečišćenje zraka koje udišete, ostaci ili lijekovi koje upotrebljavate, sve će formirati slobodne radikale u tijelu. Postoje brojne studije koje dokazuju da slobodni radikali povećavaju rizik od raznih bolesti, kao što su Alzheimerova bolest, rak, ateroskleroza, Parkinsonova bolest i razne druge bolesti. Slobodni radikali također su usko povezani s preranim starenjem. Za borbu protiv slobodnih radikala, potrebni su antioksidansi. Tijelo ima antioksidanse, ali nije dovoljno za borbu protiv djelovanja slobodnih radikala. Tada vam je potreban sljedeći visoki antioksidativni prirodni unos hrane.
Razne namirnice visoke u prirodnim antioksidansima za odvraćanje slobodnih radikala
1. Trešnja
Trešnje su namirnice bogate prirodnim antioksidansima, osobito antocijanini, koji također daju trešnjama karakterističnu crvenu boju.
Na 100 grama svježih trešanja ima ORAC ocjenu od 4.873. ORAC (Kapacitet apsorpcije radikala kisika) je mjerilo za spoznaju koliko antioksidansa u hrani može apsorbirati tijelo. Što je ORAC veći, to je veći antioksidativni učinak u tijelu.
Istraživanje je otkrilo jelo najmanje 20 trešanja dnevno može smanjiti bol u gihtu. Antioksidansi u trešnjama također su korisni za suzbijanje raka i bolesti srca,
2. Pecans
Osim što su izvor zdravih masti i minerala koji su važni za tijelo, pecans također sadrže visoke antioksidanse. Na 100 grama pecan graha sadrži 10.6 mmol antioksidanata s ORAC ocjenom od 5.095.
Studija objavljena u izvješću Nutrition Research kaže da konzumacija rutinskih orašastih plodova dramatično povećava razinu antioksidansa u krvi.
Pecans je bogat antioksidansima polifenola flavonoida koji su korisni za zdravlje srca, kostiju i kože. Zapravo, sadržaj polifenola u pecansu je dvostruko veći od badema, indijskog oraha i pistacija. Pecans također pomaže spriječiti zatvor.
3. Jagode
Jagode su visoki izvor vitamina C. Vitamin C je zapravo još jedan oblik antioksidansa, koji je koristan za održavanje izdržljivosti, elastičnosti kože, kako bi se spriječila anemija.
Osim vitamina C, drugi antioksidanti koji se nalaze u plodu jagode su antocijanini. Ne samo da osigurava svježi crveni, nego i antocijan može smanjiti rizik od srčanih bolesti snižavanjem LDL lošeg kolesterola (lošeg kolesterola) i povećanjem HDL dobrih razina kolesterola u tijelu.
U 100 grama jagoda sadrži do 5,4 mmol antioksidanata s ocjenom 5,938 ORAC.
4. Borovnice
Ostale visoko antioksidativne namirnice su borovnice. Mnoge studije izvješćuju da su razine antioksidansa borovnice najviše među svim voćem i povrćem. Na 100 grama borovnice sadrži 9,2 mmol antioksidanata s ORAC rezultatom koji doseže 9,019.
Osim što su bogate antioksidansima, borovnice su obogaćene vitaminom C, vitaminom K i manganom, ali su još uvijek niske kalorije. Zato borovnice mogu biti snack na idealnoj prehrani, jer se može jesti puno bez brige o rastućoj težini.
I ne samo to. Istraživanja iz prehrambene neuroznanosti dokazuju da su borovnice korisne za odgađanje smanjene funkcije mozga koje se obično događa s godinama. Čak i druge studije također otkrivaju da ovo voće može smanjiti rizik od bolesti srca, loših razina kolesterola i nižeg krvnog tlaka.
5. Crna čokolada
Za one od vas ljubitelja čokolade, pokušajte povremeno jesti tamnu čokoladu. Budući da je sadržaj minerala i antioksidansi u crnoj čokoladi daleko veći od ostalih čokolada općenito.
U 100 grama tamne čokolade sadrži oko 15 mola antioksidanata s ocjenom 20,816 ORAC. Ta količina antioksidanata čak premašuje onu u borovnicama s istim udjelom.
Jedan od antioksidanata sadržanih u tamnoj čokoladi je flavonol, koji može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, a smanjuje rizik od dijabetesa.
6. Malina
U 100 grama maline postoje 4 mmol antioksidansi i OCRA 6,058 bodova, koji su također popraćeni vitaminom C i manganom koji su svakako dobri za tijelo.
Istraživanje objavljeno u Nutrition Researchu otkrilo je da sadržaj antioksidansa u malinama učinkovito ubija stanice raka u želucu, debelom crijevu i dojkama do 90 posto. Smatra se da ova prednost dolazi od antioksidanata koji djeluju na smanjenje upale i oksidativnog stresa koji uzrokuje rak. Malina je također korisna za smanjenje rizika od bolesti srca.
7. Ljubičasti kupus
Ljubičasti kupus sadrži 4 puta više antioksidansa od bijelog kupusa. Pre 100 grama ljubičastog kupusa sadrži 2,2 mmol antioksidanata s ORAC rezultatom od 2496. Jedinstveno, količina antioksidanata u ljubičastom kupusu može se povećati kada se prokuha. ORAC skor u ljubičastom kupusu nakon vrenja dostigao je 3,145.
Osim toga, ljubičasti kupus također je bogat vitaminom C, vitaminom K i vitaminom A.
Baš kao i jagode i maline, ljubičasti kupus također sadrži antioksidante koji se nazivaju antocijanini. Ne samo da utječe na boju kupusa, nego je antocijan povezan is raznim zdravstvenim blagodatima. Na primjer, pomaže smanjiti upalu kako bi se smanjio rizik od srčanih bolesti i raka.
Sadržaj vitamina C u kupusu također može pomoći u jačanju imunološkog sustava od raznih infekcija.
