sadržaj:
- Medicinski video: 10 Namirnica koje podstiču sagorevanje masti
- Koja je funkcija proteina?
- Gdje se mogu dobiti te hranjive tvari?
- Izvor životinjske hrane
- Izvor povrća
- Što se događa kada tijelu nedostaju proteini?
- 1. Kosa, koža i nokti su lako krhki
- 2. Lako se razboli
- 3. Lakše je ogladniti
- 4. Pojavljuje se edem
- 5. Lako se razbolite i oporavite se od rana
Medicinski video: 10 Namirnica koje podstiču sagorevanje masti
Protein je jedan od hranjivih tvari potrebnih za metabolizam i zdravlje tijela. Ovaj hranjivi sastojak može se dobiti iz hrane, bilo iz životinjskih ili biljnih izvora (dobivenih iz biljaka). Ako ovaj nedostatak hranjivih tvari, tijelo postaje lako bolestan. Koja je funkcija ove tvari? I iz koje namirnice se može dobiti ova hranjiva tvar?
Koja je funkcija proteina?
Ova hranjiva služi za izgradnju stanica i tkiva u tijelu. Osim toga, ove hranjive tvari igraju ulogu u poboljšanju imunološkog sustava, popravljanju oštećenih stanica, te u različitim dijelovima tijela, kao što su koža, kosti, mišići i kosa.
Ova hranjiva tvar je također odgovorna za proizvodnju enzima i hormona koji se koriste za održavanje tjelesne funkcije kako bi ostali zdravi i nisu lako povrijeđeni.
Kada ti hranjivi sastojci uđu u tijelo, oni će se probaviti i razbiti u aminokiseline. Zapravo, aminokiseline se mogu proizvesti u tijelu bez potrebe da hrana ulazi. Aminokiseline koje proizvodi tijelo nazivaju se ne-esencijalne aminokiseline. Dakle, zašto ljudi još uvijek moraju jesti hranu koja sadrži bjelančevine?
Iako može proizvesti vlastite aminokiseline, tijelu su potrebne i druge vrste aminokiselina koje tijelo ne može proizvesti. Ova amino kiselina se naziva esencijalnom aminokiselinom. Odakle dolaze esencijalne aminokiseline? Od potrošnje hrane koja sadrži životinjske i biljne proteine.
Gdje se mogu dobiti te hranjive tvari?
Izvor životinjske hrane
Aminokiseline sadržane u životinjskim proteinima su esencijalne aminokiseline koje su potpune, a struktura je gotovo slična aminokiselinama u tijelu. U međuvremenu, namirnice koje sadrže biljni protein nemaju esencijalne aminokiseline kao što su aminokiseline iz životinjskih proteina. Zato su bolje apsorpcijske vrijednosti aminokiselina one koje su dobivene iz izvora životinjske hrane. Koje su namirnice iz životinjskih izvora koje jedete dobro?
1. Pileća jaja
Jaja su jedan od izvora hrane za životinje vitamin, minerali, zdrave masti, antioksidansi, Jedno jaje sadrži 6 grama proteina i 78 kalorija.
2. Mršava piletina i govedina
Pileća prsa su vrlo jednostavna za kuhanje, pod uvjetom da ih možete pravilno kuhati. Sadržaj bjelančevina sadržan u pilećim prsima od 53 grama bez mesa i govedini 22.
3. Sir
Sir je vrsta sira napravljenog od kravljeg mlijeka i vrlo je niska u masnoći i kalorijama. Ovaj sir sadrži kalcijum, fosfor, selen, vitamina B12, vitamina B2 i raznih drugih hranjivih tvari. Šalica svježeg sira s 2% masnoće utrobe 27 grama proteina i 194 kalorija.
4 Jogurt i mlijeko
Jogurt i mlijeko su namirnice koje su ukusne, imaju mekanu teksturu i bogate su hranjivim tvarima. 170 grama jogurta sadrži 17 grama proteina i 100 kalorija. Dok šalica mlijeka s 1 posto masti sadrži 8 grama proteina.
5. Tuna
Tuna ima niske masnoće i kalorije pa je dobra za konzumaciju. Kao i druge ribe, tuna sadrži hranjive tvari koje su bogate omega-3 masti. U 1 unci tune sadrži 30 grama proteina i 157 kalorija.
Izvor povrća
Ne inferiorni u odnosu na izvore hrane dobivene od životinja, izvori proteina iz biljaka kao što su soja, grah i drugi orašasti plodovi također se smatraju sposobnima smanjiti rizik od dobivanja bolesti tip 2 dijabetes melitus, održavati težinu i smanjiti rizik od bolesti srca. Možete li dobiti ove hranjive tvari?
1. Bademi
Bademi su jedna od najpopularnijih vrsta graha jer sadrže važne hranjive tvari, uključujući vlakna, vitamin E, mangan i magnezij. Razine proteina u bademima su 6 grama po 1 unci.
2. Pšenica
Pšenica je također jedna od najzdravijih namirnica jer mnogi sadrže dobro vlakno, magnezij, mangan, vitamin B i nekoliko drugih hranjivih tvari. Sadržaj proteina koji se nalazi u sirovoj pšenici je 13 grama i 303 kalorija.
3. Leća
Leća je jedan izvor hranjive hrane koju svaka šalica sadrži 18 grama proteina, što daje unos od 230 kalorija. Osim toga, leća je dobar izvor vlakana i minerala kao što su željezo, fosfor, tiamin i folna kiselina.
4. Brokula
Brokula je povrće koje sadrži 2,8 grama proteina u svakoj šalici. Osim toga, brokula je bogata vitaminima C i K koji mogu smanjiti rizik od raka.
Što se događa kada tijelu nedostaju proteini?
Kao što je gore objašnjeno, ovaj makronutrijent ima mnoge prednosti za tijelo. Ako je tijelo manjkavo u toj tvari, lako će se razboljeti. Evo nekih stvari koje se mogu dogoditi:
1. Kosa, koža i nokti su lako krhki
Ova hranjiva tvar ima ulogu u održavanju zdrave kose, kože i noktiju. Zbog toga nedostatak ovih hranjivih tvari može uzrokovati probleme s suhom kožom, tupi i lako polomljeni nokti, promjene u teksturi kose, da lakše pada kosa.
2. Lako se razboli
Bijele krvne stanice odgovorne su za zaštitu imunološkog sustava tijela. Kada tijelo nema proteina, proizvodnja bijelih krvnih stanica također će se smanjiti. Kao rezultat, tijelo će biti osjetljivije na bolesti zbog infekcije bakterijama i virusima koji nose bolest.
3. Lakše je ogladniti
Kada je unos proteina nedovoljan, vjerojatno ćete osjećati glad. Gladan je prirodni instinkt tijela da vas podsjeti da ispunite nutritivni unos. Lako gladan, na kraju, često se ne može shvatiti može izazvati pretilost.
4. Pojavljuje se edem
Edem je nakupljanje tekućine u tkivima i tjelesnim šupljinama, tako da se javlja oteklina. To se događa zato što proteini koji bi trebali pomoći u reguliranju i održavanju ravnoteže tekućine u tijelu nisu dostupni. To se često javlja u trbuhu, rukama, gležnjevima i stopalima.
5. Lako se razbolite i oporavite se od rana
Izvješćivanje od korisnika Zdravlje žena, Dr. Blantner navodi da je protein potreban za izgradnju svih spojeva u imunološkom sustavu. Stoga, ako je broj hranjivih tvari nedostatan, tijelo postaje slabo u borbi protiv stranih tvari i osjetljivih na viruse ili bakterije. Primjer je gripa.
Ovaj nedostatak tvari također će smanjiti broj novih bijelih krvnih stanica. Kada se pojavi rana, tijelu su potrebne te hranjive tvari za liječenje i obnovu oštećenih stanica, tkiva i nove kože. Ovaj nedostatak supstance će učiniti ranu više zacjeljivom.
